![\"IMG-20181219-WA0015\"](\"http:\/\/www.casantonio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG-20181219-WA0015-768x1024.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
En Navidad nos gusta vestir nuestra mesa con las mejores viandas, pero para que \u00e9stas sean perfectas, debemos acompa\u00f1arlas por el vino que m\u00e1s armonice con cada plato.<\/p>\n
Elegirlo no es complicado y mucho menos tiene por qu\u00e9 se caro. Dependiendo de nuestro presupuesto, podemos encontrar el mejor que se adapte a cada men\u00fa y bolsillo.<\/p>\n
Nosotros hemos hecho algunas combinaciones con las que no vas a fallar, y en las que t\u00fa dispones lo que quieres gastar.<\/p>\n
\n
\n
APERITIVOS<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n Con estos peque\u00f1os bocados abrimos boca y no deben llenarnos demasiado. Suelen ser ligeros y variados\u00a0 por lo que os proponemos un vino que le acompa\u00f1e y tambi\u00e9n sea f\u00e1cil de tomar.<\/p>\n \n Comenzaremos con un rosado suave y fresco, Chivite Las Fincas Rosado <\/em>(8.95 \u20ac aprox.). <\/em>Vino creado por la familia navarra Chivite <\/em>con la colaboraci\u00f3n de Arzak. <\/em>Se trata de\u00a0un vino suave y equilibrado con notas de cereza, muy f\u00e1cil de beber.<\/p>\n Si por el contrario contamos con un presupuesto m\u00e1s alto, podemos decantarnos por un Marqu\u00e9s de Riscal Vi\u00f1as Viejas Rosado<\/em>, vino de la V.T. Castilla y Le\u00f3n\u00a0Tempranillo y Garnacha, aromas frutales por la permanencia en contacto con las l\u00edas de Sauvignon Blanc,<\/em>\u00a0que aportan frescura al vino. Su precio es de 27.00\u20ac aproximadamente.<\/p>\n MARISCOS Y PESCADOS<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n Necesitamos un blanco fresco que nos ayude a limpiar el paladar.<\/p>\n Con presupuesto bajo podemos acompa\u00f1ar al marisco con un R\u00edas Baixas,\u00a0 <\/em>como este\u00a0Lolo<\/em>, de Paco & Lola,\u00a0<\/em>de una intensidad media-alta. Al olfato, destaca la manzana y piel de lim\u00f3n; al gusto, es fresco, c\u00edtrico y con un elegante amargor final. Precio aproximado de 6.50\u20ac.<\/p>\n \n Si disponemos de un presupuesto m\u00e1s alto, podemos maridar el marisco con una manzanilla, en este caso La Kika<\/em>, pasada en rama con una crianza de once a\u00f1os bajo velo de flor. Recuerdos a mar, toques salinos y yodados, con un toque envolvente, largo y persistente. Su precio es de 20\u20ac aproximadamente.<\/p>\n Otra opci\u00f3n ser\u00eda el\u00a0R\u00edas Baixas: Pazo de Se\u00f1orans Selecci\u00f3n de A\u00f1adas, <\/em>uno de los blancos m\u00e1s prestigiosos de nuestro pa\u00eds, con treinta meses de crianza sobre sus l\u00edas en dep\u00f3sito de acero inoxidable. Es un vino maduro, cremoso,\u00a0con notas florales, intenso, amplio y largo. Precio aproximado 32.00\u20ac.<\/p>\n Para un pescado graso, como el salm\u00f3n al horno, podemos decantarnos por un Rioja<\/em> blanco con algo de crianza. La primera opci\u00f3n ser\u00eda un Fern\u00e1ndez de Pi\u00e9rola <\/em>fermentado en barrica, con notas de fruta madura y c\u00edtricos. Su precio aproximado es de 6\u20ac.<\/p>\n Pero si podemos gastar un poco m\u00e1s,\u00a0escoger\u00edamos un Milmanda de Conca de Barber\u00e1. <\/em>Vino 100% Chardonnay<\/em>, expresivo, elegante, con un fondo c\u00edtrico y una crianza de doce meses en barrica. Precio aproximado de 50\u20ac.<\/p>\n AVES Y CARNES BLANCAS<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n Para acompa\u00f1ar a las aves (pollo, pularda, cap\u00f3n, pavo…)\u00a0os aconsejamos seguir con el mismo vino blanco con barrica que anteriormente, pues la carne de ave, por lo general, no suele ser muy intensa de sabor.<\/p>\n Os recomendamos un Castelo de Medina Sauvignon Blanc. <\/em>Afrutado, tropical, fresco y persistente, de precio aproximado 7\u20ac.<\/p>\n Con presupuesto mayor, una buena opci\u00f3n es la de\u00a0Abad\u00eda Retuerta Le Domaine Blanco de Guarda<\/em>. Adem\u00e1s de Sauvignon Blanc<\/em>, lleva un poco de verdejo, es fresco y c\u00edtrico, ahumado, untuoso, con final largo y con potencial de guarda.<\/p>\n CARNES ROJAS<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n Para acompa\u00f1arlas, nos decantamos por La Montesa<\/em>, vino de La Rioja con un precio aproximado de 9\u20ac. Doce meses en barrica, fruta roja, floral y aromas a hierbas silvestres.\u00a0Un gran\u00a0vino en relaci\u00f3n calidad-precio.<\/p>\n Con un presupuesto m\u00e1s alto podemos ofreceros dos opciones: un tinto y un cava.<\/p>\n El tinto ser\u00eda Dominio de Es. <\/em>Veinte\u00a0meses en barrica, muy buena estructura, equilibrado, con fruta escarchada y muy afrutado. Precio aproximado de 70 \u20ac.<\/p>\n El cava que proponemos es algo diferente: Colet Extra Brut<\/em>. Un cava elaborado por el m\u00e9todo tradicional pero con un toque de Palo Cortado y Amontillado, aportando as\u00ed salinidad. Precio de 20\u20ac aproximadamente.<\/p>\n Como ves, elegir un vino es tan importante como elegir el plato, y al igual que \u00e9ste, adaptarlo a nuestro bolsillo no es tan complicado.<\/p>\n En cualquier caso, todo se reduce a disfrutar con la familia y amigos, as\u00ed que desde Casa Antonio, os deseamos Felices Fiestas y un A\u00f1o Nuevo lleno de\u00a0momentos felices y maridajes perfectos.<\/p>\n \u00a1FELIZ NAVIDAD!<\/p>\n #CasaAntonio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En Navidad nos gusta vestir nuestra mesa con las mejores viandas, pero para que \u00e9stas sean perfectas, debemos acompa\u00f1arlas por el vino que m\u00e1s armonice con cada plato. Elegirlo no es complicado y mucho menos tiene por qu\u00e9 se caro. Dependiendo de nuestro presupuesto, podemos encontrar el mejor que se adapte a cada men\u00fa y […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[9,24,13,68,16],"class_list":["post-417","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria","tag-casa-antonio","tag-gastronomia","tag-jaen","tag-navidad","tag-vinos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.casantonio.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.casantonio.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.casantonio.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casantonio.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casantonio.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=417"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.casantonio.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/417\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":426,"href":"https:\/\/www.casantonio.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/417\/revisions\/426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.casantonio.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casantonio.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casantonio.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"IMG-20181219-WA0016\"](\"http:\/\/www.casantonio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG-20181219-WA0016-1024x768.jpg\")
<\/p>\n![\"IMG-20181219-WA0014\"](\"http:\/\/www.casantonio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG-20181219-WA0014-768x1024.jpg\")
<\/p>\n![\"IMG-20181219-WA0013\"](\"http:\/\/www.casantonio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG-20181219-WA0013-768x1024.jpg\")
<\/p>\n![\"IMG-20181219-WA0017\"](\"http:\/\/www.casantonio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG-20181219-WA0017-1024x768.jpg\")
<\/p>\n