Casa Antonio

Nuestro chef Pedro Sánchez demuestra su buen hacer en el ‘Málaga Gastronomy Festival’

 

Nuestro chef Pedro Sánchez continúa cocinando y haciendo gala de su buen hacer en los fogones entre amigos. Esta vez ha sido en el marco de la tercera edición del ‘Málaga Gastronomy Festival’, como podemos ver en su web, que se celebra desde el 29 de abril al 7 de mayo en la provincia de Málaga. En este caso, Pedro Sánchez estuvo en Fuengirola, en el restaurante Los Marinos José, con otro grande de la cocina, Pablo Sánchez.

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Cuatro manos que se unieron para dar vida a unos platos inolvidables para los comensales. Entre ellos, camarón de cristal frito; ajoblanco de coco y almendras; centolla al natural; ostras, coliflor y caviar; guisante lágrima de Jaén; gamba roja hervida; cigala con escabeche templado; tartar de carabineros; butifarra de pichón; fresitas del bosque con algas y milhojas de nata.

Aquí os presentamos algunos de los platos que pudieron degustar los comensales, en una foto cedida por la Academia Andaluza de Gastronomía.

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La primera edición del Málaga Gastronomy Festival se llevó a cabo en diversos municipios de la provincia de Málaga en 2014, aunque su escenario final fue el Palacio de Ferias y Congresos de la capital. Ya el pasado año se desarrolló en el centro de Málaga, estrenando La Marina Street Food, junto a otros escenarios de la ciudad.

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Una experiencia inolvidable para Pedro Sánchez, que pudo dar rienda suelta a su creatividad en la cocina y que se sintió en todo momento como en casa. Para Casa Antonio, es un placer que nuestro chef sea reconocido e invitado a eventos gastronómicos tan importantes como este.

Revista2

 

¡Enhorabuena, Pedro! Esperamos seguir viéndote en más cocinas de este tipo.